Makedonya’nın enfes lezzeti; “Ayvar”
Ayvar, Makedonya’da sonbaharda kırmızı biberden yapılan ve kış boyunca sofraları renklendiren, ünü sınırları aşan enfes bir lezzet. Balkanların vazgeçilmez tadı, kahvaltıların değişmez yiyeceği ayvar, önümüze gelene kadar zorlu bir o kadar yorucu bir serüvenden geçiyor.