Kuzey Makedonya’da arıcılık sektörü son yıllarda ciddi bir krizle karşı karşıya. Üretimde düşüş yaşanırken, iklim değişikliği ve sahte bal rekabeti arıcıların gelirini olumsuz etkiliyor.
Arıcı Dragi Manev, son iki-üç yılda bal veriminin yüzde 30 ila 40 oranında azaldığını belirterek bunun en büyük nedeninin kuraklık ve düzensiz yağışlar olduğunu söyledi. Manev, “Doğa dengesi bozuldu, arı tamamen doğaya bağlı” ifadelerini kullandı.
Sektördeki bir diğer sorun ise piyasaya sürülen düşük fiyatlı ve endüstriyel içerikli sahte bal. Arıcılar, bazı ürünlerde glikoz ve mısır şurubu kullanıldığını ve bunun hem tüketiciyi yanıltarak güveni zedelediğini hem de haksız rekabet yarattığını belirtiyor.
Pçelar 2014 Başkanı Goran Milovski ise sahte balın mutlaka açık şekilde etiketlenmesi gerektiğini vurgulayarak, ürünlerin içeriğinin net şekilde belirtilmesini istedi.
Arıcılar, vatandaşların da basit yöntemlerle balın kalitesini kontrol edebileceğini belirtiyor. Buna göre kaliteli bal, akışkan yapısını kesintisiz şekilde sürdürürken; sahte ya da düşük kaliteli bal damla damla akıyor veya yapısını hızlı kaybediyor.
Ülkenin doğu bölgesinde yaklaşık 1.000 arıcı ve 40.000’e yakın arı kolonisi bulunuyor. Yıllık toplam bal üretimi ise yaklaşık 2.000 ton seviyesinde gerçekleşiyor.
